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世大運如火如荼舉行,來自世界各國的選手們,在選手村如何補充能量,又或者哪項台灣小吃最受歡,引起各界好奇,有選手村廚師在臉書PO文表示:「接近凌晨12點,鹹酥雞炸不完,牛肉湯也煮不盡…」據記者了卡債協商程序解,榮登選手村美食榜冠軍的鹹酥雞,來自知名連鎖早餐店麥味登所屬的超秦企業,堪稱另類台灣之光。



由董事長卓元裕領軍的超秦,是全台首家家禽電動屠宰廠,也是麥當勞與摩斯漢堡最大雞肉供應商,生鮮白肉雞是台灣唯一一家通過Halal認證的供應商。

集團執行副總卓靖倫表示,集團旗下的綠野農莊支援世大運選手村包括骨腿切丁、棒棒腿、三節翅、胸肉丁、胸肉、去皮雞排等生鮮雞肉,以及加工品鹽酥雞等食材。

由於選手村每日所需食合法民間貸款銀行貸款利率材種類與配送量,都會依據廚師開立的食譜計算,卓靖倫透露:「選手村最受歡迎的鹹酥雞,其實也是連鎖早餐店麥味登的招牌產品,產品推出長達20年,今天光是生鮮雞肉的供應量就有1500公斤哪裡借錢,鹹酥雞近500公斤。」

超秦每年屠宰1800萬隻白肉雞、200萬隻土雞,麥當勞、摩斯漢堡、大潤發與全聯超市都向其進貨,集團每年穩步增加1億元營業額;愛雞成癡的卓元裕6年前率先推出溯源概念債務整合推薦銀行「綠野農莊」放山雞,強調屠宰前派獸醫師做自主藥殘檢驗,每月光檢驗開銷就高達百萬元。


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